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成都香椿一度卖到120元/斤 网友调侃:餐桌上的“爱马仕”

2019-10-08

 
       原标题:成都香椿一度卖到120元/斤 网友调侃:餐桌上的“爱马仕”

  近日,成都市民刘先生去家附近的菜市场买菜,看见新鲜的香椿上市,便顺手拿了两小捆。

  没想到的是,在收银台付钱时并被询问:“你确定要这么多吗?”原来今年香椿8.5元/两。

  原本只是乡间野菜,“可以爬上树随便采摘”的野菜,如今在超市里摇身一变成昂贵蔬菜。香椿真的卖这个价吗?

  记者带着疑问来到超市,只见一家蔬菜超市内,几捆香椿摆放在货架上。超市人员告诉记者,现在香椿40元/斤,今年最贵的时候卖到120元/斤。每天就只摆放一两斤香椿,有时还卖不完。

  同样,位于附近的一家超市内,记者看见,香椿的价格直逼30元/斤。

  对此,网友调侃道,香椿已然成为餐桌上的“爱马仕”,蔬菜界的“劳斯莱斯”。

  香椿为什么这么贵?

  3月份,正值香椿上市的季节。超市工作人员说:“香椿每年收三次,而采摘的第一茬香椿是最贵的,因为品质最好,所以每年这时候的春芽价格都不便宜。”

  但是,据了解,香椿的价格是有规律的,刚上市时香椿是最嫩的,自然价格也最高。后来,价格会慢慢降下去,跟往年价格差不多,但超市工作人员透露,去年最低也是20元/斤。

  另外,影响香椿价格的因素还有地区,生长香椿苗的地区价格会低一些,不生长香椿苗地区的价格会高一些。而据了解,市场上的香椿芽主要来自云南、广西,因为南方气温高,香椿芽会提前采摘。而且,香椿芽本身产量就不高,再加上不能像其他蔬菜那样大面积种植,所以,早春的香椿芽就出现了这一高价现象。封面新闻记者 申梦芸